עקרונות של דירוג איכות של תה גבות ותה פנינה

1. ניתן לראות מכאן שעיקרון דירוג האיכות של תה גבות ותה פנינים הוא: כל עוד נקודות הניכוי המצטברות של שמונת הגורמים מגיעות ל-3 נקודות, הוא יעבור עיבוד מחדש. Mei tea, שם באנגלית: Mee, הוא אחד מאוצרות התה הירוק. המראה מסוקס היטב ואחיד, עם ציפוי אפור-ירוק, מרקם שמנוני וניחוח חזק.

2. באופן כללי, אם החבל מהודק, הגוף כבד, עגול (למעט תה שטוח) וישר, זה אומר שחומרי הגלם עדינים, הביצוע טוב והאיכות גבוהה. ו. אם המראה רופף, שטוח (למעט תה שטוח), שבור ומריח של עשן או שרוף, זה אומר שחומרי הגלם ישנים, הביצוע גרוע והאיכות ירודה.

3. צבע: כולל עומק, יובש, טריות וכהות הצבע החום, אחידות, והאם יש צבע חריג, שינוי צבע לקוי וכו'. גם צבע התה הירוק משתנה בהתאם לסוג התה. לדוגמה, תה גבות פנינים ותה לבן הם בעיקר אפור-לבן ירוק. Maofeng הוא ירוק כהה ומעט חום, בעוד פרוסות מלון Longjing Jade Dew ירוקות.

4. צבע: אם הצבע הרמוני, חלק, בהיר, שמנוני ובוהק, לרוב קוראים לו מוצר עם חומרי גלם עדינים או ביצוע עשוי היטב, ואיכותי, ולהיפך. ארומה: ידועה בכינויה "ארומה של תה" בצפון. לאחר בישול התה עם מים רותחים במשך חמש דקות, שפכו את מיץ התה לקערת ההערכה והריחו את הארומה כדי לראות אם זה נורמלי.

5. הסתכל על המראה---תוכל לשפוט את איכות עלי התה לפי המראה של עלי התה. לדוגמה, תה Longjing טוב יש מראה חלק, שטוח וישר, בצורת מסמר קערה; לתה פנינה טוב יש חלקיקים עגולים, הדוקים ואחידים; לתה שחור גונגפו טוב יש רצועות הדוקות ומסודרות, וחלקיקי התה השחור השבור מסודרים ואחידים; ניצני תה Maofeng טובים Haoduo, Yafenglu וכן הלאה.