שם: תה שחור Jin Jun Mei
התה השחור Jin Jun Mei פותח על בסיס התה השחור Lapsang Sauchong (Zhengshan Xiaozhong) בשנת 2005 בערך, שגם הוא מיוצר במקור בהרי Wuyishan במחוז פוג'יאן. עכשיו התה השחור Jin Jun Mei הוא התה השחור Xiaozhong המפורסם ביותר במחוז פוג'יאן. עלי התה הם כולם ניצני תה שמנים ונימוחים של יבול תה אביבי, מגולגלים בחוזקה ודקה, נראים שחורים וכבדים, מכוסים בשיער תה צהוב זהוב, טעמם חלק, נימוח וסמיך יחד עם טעם לונגן חזק. מרק התה בצבע צהוב זהוב הוא בהיר וצלול, "מעגל הזהב" המבחין בין הכוס למרק הוא המאפיין של ג'ין ג'ון מיי.
מה דעתך על התוצרת של תה שחור Jin Jun Mei?
1) איסוף ובחירת ניצני התה העדינים, תה יבש של 500 גרם זקוקים לכ-60-80 אלפי ניצני תה אביביים טריים, כולם נאספים ביד.
2) קמלת ניצני התה על ידי שמש ומכונת קמל פנימית, בערך 3-4 שעות, מאבדת לחות בערך 70%.
3) גלגול, קמל נוסף ועיצוב ניצני התה.
4) תסיסה, כסה את ניצני התה המתגלגלים על ידי בד רטוב, לוקח בערך 8-9 שעות, עד שניצני התה הופכים לאדומים לגמרי.
5) קיבוע, לעצור את התסיסה, לתקן את התוכן והארומה. שלב זה אינו הכרחי, רק תלוי.
6) ייבוש, הטמפרטורה היא בערך 90 מעלות, ייקח 3 שעות, ואז תקבל תה שחור אותנטי Jin Jun Mei.
איך לחלוט היטב את התה השחור Jin Jun Mei?
1) קח 3-5 גרם תה יבש שהוכנס לקומקום, שפך פנימה 90-100 מעלות מים רתוחים ב-150-200 מ"ל, תלול.
2) ל-Jin Jun Mei טעם ממושך מאוד, פתגם נורמלי שהוא פי 12. באופן כללי, אנו תמיד ממליצים לך להשרות את התה בזמן הבא: הראשונה: 15 שניות, השנייה: 25 שניות, השלישית: 35 שניות, הרביעית: 45 שניות, החמישית: דקה אחת, השישית: דקה אחת ו עשר שניות, השביעית: דקה ועשרים שניות, השמינית: דקה ושלושים שניות, התשיעית: שתי דקות, העשירית: שתי דקות ושלושים שניות. אפילו הטעם הסופי מלא ומתוק.
תגיות פופולריות: תה שחור ג'ין ג'ון מיי, ספקי תה שחור ג'ין ג'ון מיי
