שם: Yun Wu Xiang Cha
גני תה בהרים גבוהים ממוקמים בדרך כלל באזורים הרריים בגובה רב יותר, והטמפרטורה נמוכה יחסית. סביבה זו בטמפרטורה-נמוכה מאטה את צמיחת עלי התה, מה שמועיל לשמירה על תרכובות המכילות חנקן- ברקמות ירייה חדשות, ובכך מעודדת יצירת חומצות אמינו וחומרי ארומה. יחד עם זאת, בגני תה בהרים גבוהים יש כמות גשמים בשפע, לחות יחסית גבוהה וצמחייה צפופה, המפחיתים את אידוי האדמה ועצי התה, מעכבים את סינתזה של תאית ושומרים על ניצנים ועלים רכים.
יש הרבה עננים וערפל באזורים-בגובה רב. לאחר סינון אור השמש על ידי עננים וערפל, זמן ההדלקה מצטמצם, עוצמת האור נחלשת והאור המפוזר גדל. עצי התה גדלים טוב יותר בתנאים עם אור מפוזר יותר. בנוסף, הפרש הטמפרטורות הגדול בין יום ללילה תורם גם להצטברות חומרי הזנה של עצי התה. במהלך היום הטמפרטורה גבוהה והשמש מספיקה, דבר המסייע להצטברות של מוצרים פוטוסינתטיים; בלילה, הטמפרטורה נמוכה, והנשימה צורכת פחות חומרים אורגניים, מה שמאפשר להצטבר יותר חומרים מזינים בעץ התה.
צמחייה ואדמה: מיזוג אוויר טבעי ודשן. שיעור כיסוי הצמחייה הגבוה באזורי תה- גבוהים תורם לוויסות טמפרטורת האוויר וכיסוי הקרקע, ובכך משפר את תנאי הטמפרטורה והלחות ואת פוריות הקרקע של גני התה. היער השופע יכול לעמוד גם במהירות הרוח בהרים הגבוהים ולמנוע נזק מכני לעלי התה. לרוב, אזורי הרים גבוהים נשלטים על ידי חול חומוס ואדמת חצץ, עם שכבות אדמה עמוקות וחומציות מתאימה. יש שכבה של פסולת על הקרקע. לאדמת עץ התה יש תכולת חומוס גבוהה, פוריות מספקת וכל חומרי ההזנה הדרושים לעץ התה.
זיהום ומזיקים ומחלות: הסביבה האקולוגית הטהורה של גני התה בהרים הגבוהים רחוקה ממגורי האדם, משמרת את הסביבה האקולוגית המקורית ונמנעת מזיהום ביתי וזיהום מסחרי. בסביבה כזו, עצי התה ירוקים ואקולוגיים יותר. איזון אקולוגי טוב והימנע מהתערבות אנושית בכל דבר, מעמידות למזיקים ומחלות ועד לפוריות טבעית. גני תה רבים לעולם אינם מרססים חומרי הדברה, מה שהופך את התה לבטוח יותר.
מאפיינים של תה הרים גבוה: מרכיבים ועמידות לחליטה. תה הרים גבוה מכיל יותר חומצות אמינו, פוליפנולים לתה, יסודות קורט וחומרים ארומטיים, ולכן תה ענן הרים גבוה עמיד יותר להשרייה. זרעים חדשים של תה הרים יכולים להישמר טריים למשך חצי חודש, תה אביבי יכול להישאר רך עד חודש, ויש לקטוף את זרעי התה בשפלה בהקדם האפשרי. הפרש הטמפרטורות בין יום ללילה באזורי תה בהרים גבוהים הוא גדול, דבר שאינו מסייע להתרבות ולצמיחה של מחלות. לאחר איסוף ואחסון, לתה הרים גבוה יש מקום גדול לשינויים איכותיים, בעל נימוח ומתיקות גבוהים, עמיד בחליטה ובעל ארומה טובה.
מאפיינים של תה הרים גבוה מוגמר: מראה וטעם: תה הרים גבוה מוגמר בעל ניצנים ועלים שומנים, צבע שמן יותר, עדינות טובה והרבה שערות. הארומה רעננה, פריכה ופרחונית, עם אוויר אתרי ייחודי שניתן למצוא רק בהרים גבוהים. זה טעים. ניצני תה ההרים הגבוהים והעלים עשירים בחומצות אמינו וויטמינים. חומרים אלו נקראים במרק התה גם MSG, ולכן התה טעים במיוחד. האקולוגיה הטבעית של גידול תה בהרים היא טובה יותר, עם שרשרת ביולוגית שלמה, וחומרי הדברה ודשנים משמשים רק לעתים רחוקות.
בגלל סביבת הגידול הטובה, עלי התה עדינים ועבים, מכילים חומצות אמינו עשירות (יותר מ-3% מתה יבש), ויטמינים וחומרים מזינים אחרים, בעוד שהם מכילים מעט יחסית פוליפנולים (פחות מ-32%). אז אתה יודע, רצועות התה היבש Yun Wu cha שלנו צמודות ופורחות, נראות ירוק עמוק, מרק תה צלול ובהיר, טעמם טרי, חזק וסמיך, ריח גבוה וטהור, בעל ארומה מיוחדת של ערמונים.
תה Yun Wu הוא סוג של תה ירוק בתפוצה רחבה, כמו תה Lushan Yun Wu במחוז ג'יאנגשי, Yingshan Yun Wu Cha במחוז אנהוי, תה Yuntaishan Yun Wu במחוז ג'יאנגשו, Huadin Yun Wu בהר טיאנטאי במחוז ג'ה-ג'יאנג, תה במחוז ג'ה-ג'יאנג, בהר ה-Yun Wuin בהר Yun Wuin.
ה-Wuyi Xiang Cha האיכותי הוא גם סוג של תה ירוק של Yun Wu, אנו קוראים לו גם תה ירוק גבוה, תה ארומה, תה ירוק ערפל וכן הלאה, המפורסם בגלל טעם הערמונים המיוחד. תמיד יש לנו מלאי גדול לייצוא תה ירוק Chunmee כדי לשפר את הטעם ולחזק את הניחוח, המכירה החמה מאשרת שאנחנו צודקים.
תגיות פופולריות: yun wu xiang cha, ספקים של yun wu xiang cha
