גני תה הרים גבוהים ממוקמים בדרך כלל באזורים הרריים עם גבהים גבוהים יותר, והטמפרטורה נמוכה יחסית. סביבת הטמפרטורה הנמוכה {}}} זו מאטה את צמיחת עלי התה, המועילה לשמור על חנקן - המכיל תרכובות ברקמות יורה חדשות, ובכך מקדמת היווצרות חומצות אמינו וחומרים ארומה. במקביל, לגני תה הרים גבוהים יש גשמים בשפע, לחות יחסית גבוהה וצמחייה צפופה, המפחיתים את אידוי עצי האדמה והתה, מעכבים את הסינתזה של התאית, ושומרים על הניצנים ועלים רכים.
ישנם עננים וערפל רבים באזורי גובה-. לאחר סינון אור השמש על ידי עננים וערפל, זמן התאורה מצטמצם, עוצמת האור נחלשת והאור המפוזר מוגבר. עצי תה צומחים טוב יותר בתנאים עם אור מפוזר יותר. בנוסף, הפרש הטמפרטורה הגדול בין יום ללילה תורם גם להצטברות חומרים מזינים של עצי תה. במהלך היום הטמפרטורה גבוהה והשמש מספיקה, מה שתורם להצטברות מוצרים פוטוסינתטיים; בלילה הטמפרטורה נמוכה, והנשימה צורכת פחות חומר אורגני, ומאפשרת לצבור יותר חומרים מזינים בעץ התה.
צמחייה ואדמה: מיזוג אוויר טבעי ודשן. קצב הכיסוי הגבוה של הצמחייה באזורי תה גובה- גובה תורם לוויסות טמפרטורת האוויר וכיסוי הקרקע, ובכך משפר את תנאי הטמפרטורה והלחות ופוריות האדמה של גני התה. היער השופע יכול גם לעמוד במהירות הרוח על ההרים הגבוהים ולהימנע מנזק מכני לעלי התה. בדרך כלל, אזורי הרים גבוהים נשלטים על ידי חול חומוס ואדמת חצץ, עם שכבות אדמה עמוקות וחומציות מתאימה. יש שכבה של מלטה על האדמה. באדמת עץ התה יש תכולת חומוס גבוהה, פוריות מספקת וכל חומרי התזונה הדרושים לעץ התה.
זיהום ומזיקים ומחלות: הסביבה האקולוגית הטהורה של גני התה ההרים הגבוהים רחוקים ממגורים אנושיים, שמירה על הסביבה האקולוגית המקורית והימנעות מזיהום ביתי וזיהום מסחרי. בסביבה כזו, עצי תה הם ירוקים יותר ואקולוגיים יותר. איזון אקולוגי טוב ונמנע מהתערבות אנושית בכל דבר, החל מהתנגדות למזיקים ומחלות ועד פוריות טבעית. גני תה רבים אף פעם לא מרססים חומרי הדברה, מה שהופך את התה לבטוח יותר.
מאפיינים של תה הרים גבוה: מרכיבים והתנגדות לבישול. תה הרים גבוה מכיל יותר חומצות אמינו, פוליפנולים תה, יסודות עקבות וחומרים ארומטיים, כך שתה ענן הרים גבוה עמיד יותר להשריה. ניתן לשמור על טריים של תה הרים חדש במשך חצי חודש, תה אביב יכול להישאר רך עד חודש, וצריך לקטוף יורה של תה השפלה בהקדם האפשרי. ההבדל בטמפרטורה בין יום ללילה באזורי תה הרים גבוה הוא גדול, שאינו תורם לרבייה ולגידול של מחלות. לאחר שנאסף ואוחסן, תה הרים גבוה בעל מקום גדול לשינויים איכותיים, יש בעל רכות ומתיקות גבוה, הוא עמיד בבישול ובעל ארומה טובה.
מאפיינים של תה הרים גבוה מוגמר: מראה וטעם: תה הרים גבוה מוגמר יש ניצנים ועלים שמנים, צבע שמן יותר, רגישות טובה והרבה שערות. הארומה טרייה, פריכה ופרחונית, עם אוויר אתרי ייחודי שניתן למצוא רק בהרים גבוהים. זה טעים טעים. ניצני התה והעלים הגבוהים הרים עשירים בחומצות אמינו וויטמינים. חומרים אלה נקראים גם MSG במרק התה, כך שהתה טעים במיוחד. האקולוגיה הטבעית של גידול תה הרים גבוה היא טובה יותר, עם שרשרת ביולוגית שלמה, ולעתים נדירות משתמשים בחומרי הדברה ודשנים.